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薄罉

2007年09月18日

香港傳統的小吃很多,薄罉是其中一種,製作材料和做法簡單,不過做法則各有不同。
薄罉可以說是煎餅的一種,所以一般都稱之為「煎薄罉」。跟據不同的餡料,薄罉主要可分為甜薄罉和鹹薄罉,甜薄罉已日漸少見,鹹薄罉則偶然在酒樓還可以見到有在售賣。
製作薄罉的主要材料是麵粉、粘米粉和糯米粉等,加水和成麵糊漿,份量則隨各人喜好,然後再加入鹽、糖、胡椒粉等調味。在製作鹹薄罉時,主要餡料是蝦米和韮菜,也有以蔥花代替韮菜,增加香味之餘,也比較軟滑,將泡軟的蝦米和切好的蔥花加進麵糊漿,均勻攪拌後就可以下油鍋去煎熟,將兩面煎到金黃色就完成。好吃的薄罉要煎得香脆,入口軟滑而帶一點煙靭,餡料多而均勻,而且不會油膩。
甜薄罉的材料也差不多,不過餡料則主要是炒香的花生粒、砂糖、白芝麻和椰絲,將麵糊漿煎成餡皮後,再於中間位置放入餡料,對摺兩次後就可上桌,可以當作茶點或飯後甜品吃。




峰女與壁女

2007年09月13日

『山おんな壁おんな』是目前連載於「イブニング」(講談社)漫畫雜誌的漫畫作品,作者為高倉あつこ。富士電視台改編成同名日劇作品,並於2007年7月5日~9月20日放映,全劇共十二集,由伊東美咲及深田恭子擔綱演出。
劇中的演員,大部份都曾經參與日劇「大奧」的演出,而配樂也是出自「大奧」的石田勝範,因此,在女多男少的百貨公司,拍出來就有點大奧的影子了。拍攝由三越百貨銀座店全力協助,劇中的丸越百貨「MARUKOSHI」跟三越百貨「MITSUKOSHI」的名字只差一點,而公司的社章及紙袋,則完全使用三越百貨的,拍出來也很有真實感。
有三百年歷史的丸越百貨公司,社長兒子奥園雅之提出名為「Dynamite計劃」,將分店銷售冠軍的毬谷まりえ(深田恭子飾)調回總店。毬谷擁有令人羨慕的豐滿上圍,天真爛漫的性格,對別人沒有機心,有時真的可以用「胸大無腦」來形容她的個性,願望是開設屬於自己的店。
皮包銷售部主任青柳恵美(伊東美咲飾),性格沉著冷靜,推銷技巧卓越,深受顧客及同事信賴。青柳雖然是個大美人,但是對自己平平無奇的上圍感到自卑,願望是當上丸越百貨的第一個女性店長。
自從毬谷來了之後,青柳的自卑感更加嚴重,兩個性恪與身裁相反的女性在一起工作,擦出不少火花,而且更被譏為「峰女與壁女」。故事就是講述百貨公司皮包銷售部,這個職業女性的戰場,所發生的故事,是一套輕鬆幽默的作品。

日本官方網頁





Donkey Kong

2007年09月02日

 

話說1980年底,任天堂推出了射擊遊戲「Radar Scope」,推出初期在日本頗受歡迎。任天堂紐約子公司Nintendo of America新任總裁荒川實,決定大量引入到紐約。可是,美國玩家似乎並不喜愛這款遊戲,結果數以千計的底板無法賣出,公司陷入財政危機,只好向其岳丈,任天堂總裁山內博求助。山內博為了解決當前危機,決定將未出售的底板改造成另一款遊戲,並且委任公司內的新進遊戲設計師宮本茂負責這項計劃,總工程師橫井軍平負責監督。
最初,宮本茂想開發一套著名卡通人物Popeye、奧妮芙Olive Oyl、布魯圖Bluto等人物為主的遊戲,但是由於版權問題,最後決定開發新的角色人物,以Popeye故事為藍本,創做出木匠、猩猩、女友的三角關係。新遊戲命名為「Donkey Kong」,據宮本茂的訪問中表示,叫做Kong,是因為1933年的電影「King Kong」而來,而Donkey是因為查字典時,以為Donkey就是解作stupid,因此就把大金剛這個角色叫做Donkey Kong。 

 

故事講述Donkey Kong本來是木匠Jumpman所飼養的寵物,因為木匠對牠不好,所以牠逃跑了並捉去了木匠的女友,玩家要控制Jumpman,避開Donkey Kong丟下來的木桶和障礙物,以及從後追來的火球,去拯救其女友,這是第一個以英雄救美式橋段開發的遊戲,在當時來說可以算是非常有創意之作。
這個遊戲被送到紐約之後,原有的3000張Radar Scope底板,其中2000張轉換成Donkey Kong,荒川實更將Jumpman的名字重新命名為「Mario」,女友則命名為「Pauline」。1981年7月開始正式發售,最初大家覺得遊戲有一定難度,而且市場以射擊遊戲為主,對Donkey Kong的銷量抱有懷疑。但很快地,Donkey Kong遊戲深受歡迎,在北美地區取得空前成功,原有的2000套遊戲瞬即沽清,到了1982年6月,就已經售出超過6萬套遊戲,為任天堂賺取過億美元的進賬。
時至今日,Donkey Kong和Mario,已經是家傳戶曉的電玩遊戲角色,Mario成為任天堂的吉祥物,而設計師宮本茂,更被稱為「Mario之父」,其後還創作出多個不朽的經典遊戲作品,對虛擬遊戲世界作出非常巨大的貢獻,去年獲得法國文化部頒贈藝術文化騎士勳章表揚。




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