吃喝玩樂

中國有很多佛經典藉都有記載著，天竺有一種果子叫做庵摩勒果(或庵摩洛迦果)，譯自梵文的āmalaka，其實就是餘甘子。
餘甘子，俗稱為「油甘子」，在香港、台灣、中國嶺南地區、印度以及東南亞國家都很普遍。每年春夏之間，餘甘子樹會開出一串串黃色的小花，到了夏天就會結果，果實是黃綠色，一口咬下去，汁液酸澀，但是慢慢細嚼，會有餘甘，大概就是名稱的由來。除了當零食吃之外，有時也有做成冰糖葫蘆在賣。小孩子嫌酸澀不喜愛吃，大人卻愛它的餘甘，能生津止渴。此外，老人家愛把油甘子葉曬乾後，用來填塞做枕頭，透氣又帶有淡淡的葉香。
在古印度和中國都有使用油甘子來作為藥材，治療外感發熱，咳嗽等，有排熱解毒功能，有助預防哮喘、支氣管炎、高血壓和糖尿病等疾病。而近年，有研究指出油甘子有延緩衰老、降脂減肥及美髮的功效，不久將來，相信有很多相關的美容保健產品將會開發出來。
在雲南地區，油甘子被稱為滇橄欖，當地人將它發酵做成果酒，和醃漬果子食用，在當地很受歡迎。

牛雜是香港特色的街頭小吃，有時會寫成「牛什」，是將牛的內臟滷煮後，加入柱候醬調味。小販拿著剪刀，把鍋裡的牛雜，按厚薄剪裁，剪成細塊後放在碟子裡，或用竹籤串起來吃。
好吃的牛雜，材料當然是新鮮的好，但是要處理內臟需要很花功夫和時間，除了清洗去潺外，還要去除多餘的膏脂，再進行汆水，才能去除內臟的異味。滷汁的材料各有不同，跟炆牛腩差不多，大部份人會加入柱候醬，炆的火候要掌握的好，夠腍入味才會好吃。
香港人把牛的腹部叫做牛腩而非牛肚，而牛肚其實是牛胃的一部份。牛是吃草的反芻動物，胃有四室，分別是瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃，其實都是牛雜的材料。瘤胃的部份稱為草胃或毛肚，也就是牛雜裡的牛肚；網胃的內壁呈蜂巢狀，又叫稱為蜂巢胃，也就是金錢肚；重瓣胃裡面有很多瓣膜，也就是牛百頁(或牛柏葉)，不過牛百頁經過漂白加工後可以賣得更高價錢，所以較少會使用在牛雜的材料；皺胃又叫做真胃，是真正用來消化食物的部份，做成牛雜後就稱為牛沙瓜或牛傘肚。牛胃四個部份滋味各有不同，軟腍、香滑、爽脆、煙韌，各具特色。
除了牛胃之外，牛腸也是主要材料。大腸清洗乾淨後有一層薄薄的脂肪，咬落甘香；大腸頭較煙韌，帶嚼勁；粉腸是牛的小腸部份，外皮較結實，入口粉糯帶黏性；小腸頭又叫竹腸，外皮薄、內裡有層膏脂，甘香濃厚帶爽脆。
其他的材料還包括牛肺、牛心、牛肝、牛腎和牛膀，不過心、肝、腎等地方較硬，不易烹煮，很多時會棄用，牛肺比豬肺要結實得多，有彈性帶嚼勁。牛膀則是牛的胰臟，一頭牛只有一小塊，而且很難處理，處理不好會有濃烈的異味，入口粉糯嫩滑。
牛雜還會伴隨著蘿蔔或柚皮一起炆煮，蘿蔔和柚皮吸飽了湯汁，香甜美味。吃牛雜時，加點甜麵醬和黃芥末更佳。

富士電視台07年春季日劇，是由山下智久和長澤雅美主演的「プロポーズ大作戦」。兩位富士台的皇牌偶像明星，自「龍櫻」後再度合作，當然備受注目。
故事講述岩瀬健(山下智久飾)和吉田礼(長澤まさみ飾)自小是青梅竹馬的好友，彼此暗戀著對方，跟好友鶴見尚、奥エリ、榎戸幹雄五人，更是形影不離的五人組。這一天，是礼結婚的日子，然而，新郎卻不是健，而是高中時代的老師多田哲也(藤木直人飾)，健從未見過如此漂亮的礼，新郎的微笑，讓健難過得快要哭了。這時，會場放映著新郎新娘從相識到結婚這七年來的生活照。
健看著幻燈片，「好想回到過去的那段時光…」健心裡非常後悔，就在這個時候，奇蹟突然出現，住在教堂的妖精突然造訪，讓健再一次回到照片裡過去的時光，把悔恨和遺憾的過去改寫。
然而，健優柔寡斷的性格，每每把最重要的任務遺忘，一次又一次回到過去，但結局仍無法改寫，照片愈來愈少了，究竟健能否改寫歷史呢？
男女主角都是俊男美女，演技也不俗，但故事流向有點拖戲的感覺，是比較遺憾的，讓觀眾一邊為男主角加油，一邊痛罵編劇，也算是這套劇的特色呢。

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