吃喝玩樂

喜歡賞櫻的人，其實不一定要到日本，台灣很多山區，也遍佈了野生的櫻花，每年一至三月，阿里山和陽明山都是熱門的賞櫻地點，單是阿里山的櫻花樹海，每年就吸引到數十萬民眾賞櫻。
阿里山的櫻花種類有很多，有原生的，也有由日本引入的品種，像緋寒櫻(又叫山野花)、吉野櫻、大島櫻、枝垂櫻、普賢象櫻等，也因此，阿里山賞櫻正是商機無限，山上有很多特產店，也開發了很多跟櫻花有關的特產，像櫻花車輪餅、櫻花糕、櫻花麻糬以及櫻花果蜜餞。

櫻花飄落後，樹上就會結出櫻花果，黑色的果皮，很像葡萄，有一顆很大的果核，薄薄的果肉，味酸又帶有苦澀，一般都不會作為食用，最常會用來釀造櫻花酒。
不過阿里山卻有一樣名產，「櫻花果」蜜餞，據說是將櫻花果去核後，曬乾再製成蜜餞，吃起來酸酸甜甜，很受賞櫻人士歡迎，常會買來作為手信。
然而，這種有三十年歷史的特產，卻原來只是葡萄乾，是三十年前為了促銷葡萄乾，將它們改了一個名字，叫做「櫻花果」而已，沒想到卻從此大賣，最後連包裝上的成份，由葡萄改成櫻花、糖和鹽。

延伸閱讀：
TVBS新聞 - 30/4/2006
中廣新聞 - 30/4/2006

(photo from wikipedia)

煎蛋是料理的基礎，卻是易學難精的學問。把雞蛋放到油鑊中，將底部那一邊煎熟，蛋黃部份則半熟，保持液體狀，我們稱之為「太陽蛋」，日本人覺得好像眼睛一樣，稱之為「目玉焼き」。
如果煎蛋的時候進行反蛋，讓兩邊的蛋白都煎熟，而中間的蛋黃還保持著液體狀，就成為了「荷包蛋」。
煎蛋要不要反蛋？在西方很早時就已經引起過爭論，最後由著名的烹飪書作家Fannie Farmer為它作出了定義，煎蛋應該是煎單面，而無需要反蛋。不過，爭論還是沒完沒了。
煎太陽蛋的方法有幾種，最常見的方法是先把鑊燒紅，倒入適量的油，把蛋打進鑊後，讓蛋白熟透，有人喜歡吃焦一點，比較香口，也有人喜歡滑一點，會把火收慢來慢慢煎，又或者加點水再把蓋子蓋上來蒸焗。
太陽蛋的美味在於那半熟、吹彈可破的蛋黃，有人喜歡先把蛋黃吸啜掉，也有人愛把蛋黃留到最後品嚐，不過近年因為禽流感的陰影，很多人都被迫要放棄吃太陽蛋，改吃兩邊煎熟蛋黃凝固的煎蛋，咬下去像吃橡皮那樣，非常無奈。

日 本近年有很多漫畫家，透過漫畫反映出日本醫療制度醜陋的一面，像管理層明爭暗鬥；為了盈利而要病人做很多不必要的檢查；拒收重病垂危的病患等問題，究其原 因，都是因為醫療保險的推行以及利益掛帥的醫療制度，醫院只接收有利可圖的病人，然後盡情的向保險索償。漫畫家希望藉由漫畫，去喚醒日本人明白到，醫生最 重要的是要拯救患病的人，而不是圖利。
漫畫家乃木坂太郎作品『医龍 Team Medical Dragon』，最近被富士電視台改拍成連續劇，由坂口憲二和稲森泉擔綱演出。

因為在戰地努力拯救生命而被火焰所傷，朝田龍太郎(坂口憲二飾)的背有一條像龍紋的疤痕，而因為其高超的外科手術技巧，龍太郎亦喻為擁有「神之手」的男人，但因為堅持留在戰地拯救傷患，違背了北日本大學醫院的撤退命令，被逐出醫療界，靠著借貸渡日。
明真大学付属病院心臓外科的助理教授加藤晶(稲森泉飾)，為了成為教授，正撰寫關於超高難度Batista手術的論文，需要龍太郎的協助，龍太郎因而重返醫院當醫生。
龍太郎為了能拯救更多的病患，於是四處物色伙伴，組成「Team Medical Dragon」，繼續拯救更多的病患，與及跟腐敗的醫療架構對抗。

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