吃喝玩樂

饅頭和麵包都是用麵粉和酵母做出來的，不同的是，饅頭是用蒸籠去蒸出來的。
傳
說是三國時代大軍師諸葛孔明發明的，當年出兵平南蠻時，七擒七縱收服了蠻王孟獲，準備班師回朝。當大軍行到瀘水的時候，忽然陰雲密佈，狂風大作，波濤淘
湧，無法渡河。原來蜀兵有很人都是死在瀘水，客死異鄉；而戰死的蠻兵屍體亦都棄於瀘水，因此，戰死的冤魂經常出來作怪，如果要渡河，則需要先祭奠他們。土
人告訴孔明，要用七七四十九顆人頭作為祭品供奉，則冤魂才會散去。孔明覺得因為人死後才成為冤魂，又怎可以再殺人去祭奠呢？於是命令廚師用麵粉，做成人頭
模樣，以牛羊肉做餡，稱為「蠻頭」。然後親自到河邊去祭瀘水，並將蠻頭丟到河裡，於是瀘水又變回風平浪靜，平安的渡河而去，而蠻頭就是日後的「饅頭」。
饅頭慢慢就發展成各式各樣的包子，而沒有餡的白饅頭，還是保留著「饅頭」這個名字，而有餡的饅頭則叫做「包子」，像肉包、湯包、銀絲卷、花卷等，其實都是饅頭。
像上海南翔有名的「小籠包」，其實當地人就叫它做「小籠饅頭」，水煎包/生煎包就是「生煎饅頭」，如果要吃小籠包，當然就是到「饅頭店」去囉。

在美國紐約最流行的麵包，就是Bagel，台灣叫做「貝果麵包」。
Bagel
的起源，據說是1683年，波蘭戰勝了土耳其，解救了奧地利，一位維也納的猶太麵包師傅，用經過酵母發酵的麵粉團，做出馬蹬(beugal)形的圈餅，獻
給喜愛騎馬的波蘭國王Jan III Sobieski，自始，這種猶太圈餅就叫做Bagel，在歐洲流行起來。
1880年，大批猶太裔移民到美國，定居在紐約，也將Bagel帶到紐約。自此深受紐約市民喜愛，成為紐約早餐的代表性食物。以當地最有名的bagel專賣店「H&H Bagels」為例，每天就生產8萬個bagel了。
外表跟donut很相似，但donut是油炸的麵包，而bagel則是將經過發酵的麵粉團，揉成圈型後，放到水裡去煮過，然後再進行烘烤。外皮烤得硬脆，裡面的麵包味道則特別濃，質地煙韌，紮實帶有嚼勁。
在北美地區，bagel最主要分為Montreal bagel(甜味)和New York bagel(鹹味)。外層也有很多口味，像芝麻、蒜茸、洋蔥、肉桂、黑芝麻等。
一般會將它切成兩個圓形，塗cream cheese來吃，也有塗果醬、藍莓醬、朱古力、蜜糖、牛油、花生醬等，又或者夾生菜、蕃茄、煙肉、牛肉、雞肉、三文魚等，像三文治那樣夾著配料來吃，口味變化多端。
Bagel受美國人歡迎還有一個原因，就是它低脂、低膽固醇、低發酵，被諭為健康早餐的代表，不過，還是要看你配搭什麼餡料而定。

日劇製作的嚴謹，加上韓劇的浪漫原素，再配以港產電影「無間道」的拍攝手法，就成為TBS電視台50週年特別製作日劇：「輪舞曲」。
輪
舞曲的CAST相當強勁，由竹野內豐擔演男主角，而女主角則是韓劇天后的崔智友。除了天王天后級的男女主角外，配角也是相當份量，速水もこみち、木村佳
乃、市川由衣、佐藤隆太等，加上韓國的李貞賢和申賢俊，未播前便賣出台灣、菲律賓、中國、香港、泰國、馬來西亞及印尼的海外播映權，香港、台灣及菲律賓的
出價更創下TBS的紀錄，可謂大豐收。因此，單是第一集的製作費，就耗資了一億日元。
故事講述金山琢己(竹野內豐飾)的父親，被恐佈組織「神狗」
殺害，立志長大後要抓到殺害父親的人。長大後，化名西嶋ショウ，潛入神狗當臥底(無間道？)。崔由娜(崔智友飾)帶著妹妹由熙(李貞賢飾)，由韓國跑到日
本去找尋失縱了的父親，因緣下認識了西嶋，兩個人的愛情故事由此展開。
處理感情戲部份，加入了很多韓劇的原素，而拍攝黑幫部份則用了港產片式英雄
主義，網上亦很多討論將此劇與「無間道」相比較，其實只要單看頭三十分鐘，就不難聯想到「無間道」，像男主角是警方的臥底，也暗示黑幫有臥底在警方那邊；
男主角當了三年(又三年？)的臥底，跟長官見面總是在天台；男主角也是有一個像杜文澤的手下；經常用閉路電視畫面去拍攝；少用日劇的分鏡手法，而改用旋轉
的角度(不過轉太快喇
@.@)；畫面總是陰暗，不見天日等都正是「無間道」特別之處。拍攝出來的恐佈份子，更像香港的黑社會，跟日本的黑幫反而不太相似。拍愛情戲份時，加入了
韓劇的手法，有點浪漫又不會太俗氣。
喜歡「無間道」(又不喜歡它的續集和結局篇)的話，看這套日劇，或可補償一點電影的遺憾。個人比較期待是申賢俊的演出，相信會跟竹野內豐有不少對手戲。

日本官方網頁

一個純粹消磨時間的小遊戲，體驗一下做漢堡包店的店員生涯，按人客要求的口味，去做出相同的漢堡包來。
用←和→來選擇材料，選好後按spacebar，砌好漢堡包後，按Enter交給客人，不過如果做錯了，人客馬上就會跑掉 orz

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「粩」這個字，是糕餅業界創造出來的，是南方傳統的糕餅。
最初，粩的外層是包著「炒米」的，叫做「米粩」，而因為那時候是用豬油來炸，所以又叫做「豬油粩」。不過近年以健康為原則，基本上糕餅店已經改用植物油去做。如果外層包的是芝麻的話，就叫做「麻粩」，有點像我們吃的「笑口棗」。
在台灣，一般會用狗蹄芋做餡，將芋頭去皮，磨成芋泥，加入糯米團中，煮熟後再切成手指頭般大小的條狀，然後曬乾，做成米果內層。
將米果放到油鍋去炸，芋泥經油炸後會膨脹，比原來大很多，所以要變得酥脆，要將火候控制得宜，粩才會變得膨鬆可口。
將炸好的米果撈出瀝乾，然後裹上麥芽糖，最後將芝麻裹在表層，就成為了「麻粩」。
三層不同的食材，帶出三種不同的口味，芝麻的香、麥芽糖的甜、米果的鬆脆，就是粩美味。除了直接拿來吃之外，還有人將它泡在牛奶吃，這樣就比較不會黏牙。

台灣的仙草，就是我們的涼粉草。涼粉傳統的吃法，是把冰凍的涼粉切成小方塊，加糖水來吃。小時候到大陸旅行，有看到街上賣涼粉的，那時是加紅糖來吃。而台灣則除了傳統的吃法外，還有熱食的「燒仙草」。
仙草是草本植物，味甘性寒，有清涼解渴和降火的功效，搓揉它的葉會有黏黏的膠質，採收後曬乾叫做「仙草乾」，放三至五年就會除去青草味和辛辣味。將仙草乾用慢火提煉出含膠質的汁液，經過濾後就成濃稠成為仙草汁。
仙草的吃法有很多種：將仙草汁加適量的糖水，就做成「仙草茶」，插根飲管就可以啜飲，在寒冷的冬天，喝了後身體都會變得暖和起來。
將仙草汁加糖和太白粉(或蕃薯粉)，就成為「燒仙草」。在台灣賣的燒仙草，通常會加配料，例如大豆、粉圓、紅豆、湯圓、花生及芋圓，加入熱的仙草汁裡，有人會趁熱的時候吃，可以把仙草汁喝下去；有人會等降溫後有點凝結才吃，有點實在又飽肚的感覺。
將燒仙草放到冰箱裡冷卻，就成為「仙草凍」，有點像茶凍那樣，加煉奶或糖水來吃。也有切為小方塊，配挫冰、芋頭來吃的「仙草冰」。
此外，仙草乾還可以做菜，最常見的是「仙草排骨」和「仙草雞」，補身之餘，還可以喝到甘醇的仙草湯。

介紹一個跟食有關的小遊戲，這個遊戲其實是蠻易玩，但就要眼明手快。玩者是一個Pizza店老闆兼師傅，要在限定時間內做出各種Pizza。
用mouse click材料，然後在Pizza皮上佈置，跟右邊的圖一樣的Pizza，放的位置愈準確，完成度愈高，也就愈賣錢。當然手快還可以做多幾個Pizza，就可以賺更多的錢。隨著時間流逝，難度會愈來愈高。
遊戲還分開以收入為主的career mode和以比拼時間為主的speed mode。

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