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死化粧師

2007年11月28日

『死化粧師』是改編自三原ミツカズ的同名漫畫作品『死化粧師』,2007年10月5日起,東京電視TX台每週於深宵時段播放,共十二集的人氣日劇。
在日本,人死後就會進行火化,因此,遺體化妝師對日本人來說,是非常神秘和陌生的職業。事實上,在流行土葬的國家,Embalming是很專業的技術,包括對遺體進行消毒、防腐、修復,將體內血液排出,換上特殊的藥劑,能將遺體作長時間保存。很多名人像林肯、列寧、瑪麗蓮夢露等遺體,都有經過embalming的處理。
故事講述間宮心十郎在美國學習embalming技術,回到日本後,在志坂敦博院長的邀請下,到醫院擔任遺體化妝師。由於很多人不能理解這個職業,甚至帶有歧視的眼光去看待,所以只能以秘密形式,為委託人對遺體進行化妝術。平日,心十郎則裝成玩世不恭,在醫院裡做打掃的清潔工人。
心十郎的好友小林戀路,是葬儀社的社長,負責替有需要的死者家屬介紹遺體化妝服務,而當有委託時,就會通知心十郎到教堂進行手術。面對各式各樣的遺體,心十郎利用高超的技術,回復死者生前的容貌,對遺體進行按摩,穿上生前所喜愛的衣服,為死者進行化妝等,藉著對遺體的修復,令死者家屬的心靈得到慰藉。
究竟人死後,只否只剩下一個皮囊?對於傷痛的家屬,又怎樣可以撫平他們心靈的創傷?也許在劇中,你可以找到答案。

日本官方網頁



Lode Runner

2007年11月26日

 

Lode Runner是Brøderbund公司於1983年發行的遊戲,中文名稱為「淘金者」,在Apple II電腦年代相當受歡迎的作品,差不多擁有Apple II電腦的人,無人不曉的不朽名作。
遊戲是由當時就讀於華盛頓大學的學生Douglas E. Smith所設計,最初名為「Kong」,其後利用Apple II+電腦平台改良後,命為「Miner」,然後於1982年十月送交遊戲開發公司Brøderbund,可惜Brøderbund對遊戲不感興趣。不過Douglas並沒有因此而氣餒,他努力改良這個遊戲,並於1982年聖誕節期間再度出擊,將遊戲命名為「Lode Runner」,並立刻被遊戲開發公司所接納和採用,並於1983年中推出市場。
遊戲故事是講述邪惡帝國Bungeling,盜取了別國大量黃金,玩家的任務就是潛入他們的金庫,並將黃金奪回。帝國會派出機械守衛看守黃金,並對入侵者進行攔截。玩家可以利用梯子和繩索,穿梭於遊戲的每個角落,亦可以在地下挖洞,讓守衛掉進地洞,並且利用這機會從守衛頭上走過,成功逃避守衛的圍捕。不過要注意有部份地板是藏有陷阱,而部份則太堅硬而無法挖洞。收集完所有黃金之後,畫面上方會出現通往下一關的梯子,全遊戲共有150關之多,很富挑戰性。
Lode Runner是第一個擁有Level Editor的遊戲,可以容許玩家自行設計遊戲關卡,而毋需學習艱深的電腦程式語言,令到遊戲壽命因而得以延續。Brøderbund其後收集,由玩家自行設計的50個關卡,推出了名為「Championship Lode Runner」的續集作品。

Lode Runner其後推出了不同的版本,包括1984年Irem公司推出的街機用版本;任天堂、Atari、MSX、Macintosh等不同版本。而1994年,Sierra公司更推出Windows平台的「Lode Runner: The Legend Returns」,華麗的畫面構圖、新加的遊戲元素包括炸彈、有黏液的地板、雙打模式等,當然少不了必備的level editor,令到幾被遺忘的遊戲界神話得以延續。




瑪黛茶 Mate

2007年11月21日

 

巴拉圭有一種稱為「Ilex paraguariensis」的植物,將它的葉子烘焙後,用熱水沖泡,以葫蘆型的杯子飲用,稱為「瑪黛茶」(Mate)。南美洲土著瓜拉尼人很早就開始飲用瑪黛茶,認為瑪黛茶能消除疲勞、增強體力的功效。在南美洲非常流行,人人手捧茶杯,含著吸管在飲用瑪黛茶。而在阿根廷、巴拉圭、烏拉圭等地區,甚至將瑪黛茶稱為國寶級飲料。
將瑪黛茶的枝葉和嫩芽採摘後,經過曬乾和烘焙後,切碎和研磨,製成瑪黛茶葉(yerba mate)。將適量茶葉放到葫蘆型的杯(a mate或guampa),插上一支稱為bombilla有濾網的金屬吸管,以攝氏70到80度熱水沖泡。瑪黛茶味道像綠茶和咖啡,經烘焙後帶有煙草和橡木的香味,愛喝甘苦味的可以選擇不放糖,也可隨個人喜好加入糖、香草、咖啡粉,牛奶等,沖泡好的瑪黛茶就可以飲用。阿根廷人很喜歡跟朋友分享瑪黛茶,一班朋友就坐在一起,拿著茶杯和吸管,邊喝邊聊,把杯子和吸管傳來傳去,喝光了就再添加熱水,繼續傳遞著來輪流喝,彼此分享著瑪黛茶,以顯示彼此的友誼和熱情好客之道。精緻的葫蘆杯和bombilla在當地隨處可見,雕刻著各種圖案,有各種質地,色彩繽紛,也是到當地旅行的旅客,愛好的紀念品。
近年有研究顯示,瑪黛茶含有瑪黛因(mateina)成份,能降低膽固醇,治療糖尿病、胃潰瘍等疾病,幫助消化、促進血液循環等功效,所以在台灣也流行喝瑪黛茶,作為減肥保健的飲料。




仁稔

2007年11月16日

仁稔又叫做人面子,由於它的果核有五個圓形凹凸點,像人的面孔五官,因而得名。跟據《嶺南采藥錄》記載:「人面子性平味甘酸,醒酒、解毒、治偏身風毒痛痒、去喉痛等症。」。據說仁稔樹要等十五年才能結果,主要生長在廣東四會地區。
每年的六月底七月初,仁稔樹的果實會成熟,新鮮的仁稔外皮綠色,有點像青欖,帶有黑色斑點,味道很酸,一般人很少會生吃,多數會去核後拍扁,加入子薑,用來蒸魚頭,愛其微酸和清香,能除去魚的腥味。
仁稔也可以醃製成涼果,酸甜爽脆,是很開胃的小吃。由於仁稔的結果期很短,為方便儲存,老一輩人愛將它製成仁稔醬。以上等的豉油,加入鹽糖等調味料,以密封瓶浸泡兩、三個月,醃製成醬油仁稔醬,經醃製過的仁稔可保儲較久的時間外,更酸甜清香,用來煮味重的食物,更是美味令人念念不忘。




龍鬚糖

2007年11月12日

龍鬚糖的起源眾說紛紜,網上雖有記載著不同的版本,但大多不可取信。而從前在香港,賣龍鬚糖的小販會背著一個鐵皮箱,在街邊擺賣,常會吸引途人圍觀,看小販將糖膠不斷拉扯,最後變成白色細絲,讓途人嘆為觀止。
正宗的龍鬚糖是以麥芽糖和蜂蜜熬煮成糖膠作為原料,不過現在多以粟膠(corn syrup)代替。將煮好的糖膠放涼冷卻,冷卻後糖膠會變成硬塊,在中央位置剪開一個洞,然後把糖膠拉成圓形水泡狀,沾上糯米粉後,再慢慢將糖膠拉長至軟身,然後像製作拉麵般,將糖膠扭疊成8字型,再疊成圓型後,又再沾糯米粉來拉至軟身,重覆這個部驟大概十五次左右,糖膠就會變成像頭髮般粗幼的「龍鬚」。將龍鬚剪成細段,然後將椰蓉、砂糖、花生碎和芝麻等餡料放好,包成蠶繭般形狀,就完成了龍鬚糖的製作。
拉糖絲的過程看似簡單,但其實很費勁,因為冷卻後的糖膠變得很堅硬,而拉糖膠需用陰力,因此拉糖膠很費力氣。而龍鬚糖最好是做好後馬上食用,才不會令糖絲受潮而黏在一起,影響質感。好吃的龍鬚糖入 口即溶,酥化而不甜膩。不過這道民間小吃和這門手藝,隨著經營者不善經營,而日漸消失,相當可惜。




偵探伽利略

2007年11月07日

自「古畑任三郎」系列完結後,已經很久沒有偵探推理類日劇出現,今季富士電視台「月9」劇場,推出了「ガリレオ」(偵探伽利略),沿用「古畑任三郎」的模式,於每一集邀請不同的嘉賓客串演出,取得不錯的收視成績。
「偵探伽利略」改編自東野圭吾的短篇推理小說作品,『探偵ガリレオ』以及『予知夢』二本小說的內容為主,並由福山雅治以及柴咲コウ(柴崎幸)擔綱主演。故事講述主角如何以科學角度,去破解眾多不可思議的案件。
湯川学(福山雅治飾)是帝都大學物理學系的副教授,外表英俊、運動出眾、頭腦聰明冷靜、推理和分析力極強,但討厭跟沒有邏輯的人,特別是害怕跟小孩子溝通。由於其孤僻的性格,大家稱他為「怪人伽利略」。
内海薫(柴崎幸飾)是貝塚北署的新進女刑警,負責追查一宗人體自燃的案件,經前輩草薙俊平(北村一輝飾)介紹下,認識了湯川学,並在湯川教授協助下,利用實驗去破解人體自燃之謎,令薫能夠成功捉拿犯人。
每當薫遇到不可思議的案件事,總會拜訪湯川教授,並在他的協助下,一次又一次用科學角度,以科學實驗,去破解一個又一個超自然現象的謎題,並將犯人繩之於法。
導演利用輕鬆的拍攝手法,去處理嚴肅的偵探推理故事,令到觀眾易於投入。劇情節奏緊湊,令人期待下一集的來臨,是不可錯過的作品。

日本官方網頁

ps. 偵探伽利略系列,第三部作品『容疑者Xの献身』,獲得第134屆直木三十五賞以及第六屆本格推理小說大獎,加上電視版大受歡迎,因此,第三部將會於明年初改拍成電影版,並由電視版原班人馬擔綱演出。




Mr. Do!

2007年11月05日

 

Mr. Do!是1982年由Universal公司開發,Taito發行的遊戲,玩法和同年Namco推出的Dig Dug有點相似。
遊戲是控制小丑Mr. Do,在地下迷宮中,上下左右的挖掘隧道,採集藏在地底的櫻桃,而畫面中央會跑出八隻小恐龍來追捕Mr.Do。在畫面裡,分佈了六個蘋果,玩家可以利用蘋果來砸死跟在身後的恐龍。此外,Mr. Do身後藏著一個「Powerball」,可以用來投擲,擊中恐龍的話,同樣可以將它消滅。
當所有恐龍離開巢穴後,畫面中央會出現獎分食物,如果Mr. Do吃了食物的話,恐龍們會馬上靜止不動(但不能觸碰),畫面隨之變色,並在畫面中間出現「文字怪獸」,以及三隻藍色「大食怪」,負責保護文字怪獸,它們會把畫面的蘋果吃掉,並追捕Mr. Do。如果用powerball把三隻大食怪都消滅掉,則文字怪獸會逃回畫面中央並消失。文字怪獸分別代表E-X-T-R-A五個英文字,集齊五個英文字則會增加玩者生命數,所以玩家應盡快消滅文字怪獸。文字怪獸被消滅後,僅存的大食怪會變成蘋果,而恐龍亦會恢復活動能力。將畫面所有恐龍消滅,又或者將所有櫻桃收集完後則可過關。每過三關還會有過場畫面出現,以示獎勵。遊戲後期,恐龍的移動速度會變快,而且會擁有挖洞能力,愈往後,遊戲會愈來愈困難。
Mr. Do!在當時是非常受歡迎的遊戲作品,由於很多「駄菓子屋」(糖果玩具店)和小型遊樂場均有設置Mr. Do!這個遊戲,因此它的覆蓋的年齡層較廣,比Dig Dug的人氣更高,甚至出現稱為「Mr Du!」和「Mr. Lo!」的仿冒遊戲。




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