吃喝玩樂

棺材板是台南有名的特色小吃，除了因為名字特別之外，甜甜味道讓人一試難忘。
在基隆的廟口，第一次慕名吃這個台南小吃時，就覺得有點像香港吃到的西多士，同樣都是把厚片的多士(吐司)炸成金黃色，不同的是西多士會夾層放入花生醬，加一點糖漿來吃；而棺材板則是放入雞肉、青豆、紅蘿蔔、花枝、牛奶和上湯煮成的醬汁，再蓋上蓋子來吃。
台
南的康樂街市場，又叫做「沙卡里巴」，是台南著名的小吃集中地，在沙卡里巴的入口處，就是有名的「
赤崁點心店」，棺材板就是從這裡開始的。1942年，美軍開始進駐台灣，當年一位叫許六一先生，偶然機會下學習西方的烹調技術。戰後，雞肝是高級的食材，
於是將雞肝放入炸多士，結合中西飲食文化，發明了「雞肝板」，由於美味，所以大受歡迎。
有一天，台大考古隊到台南去考察，嘗到這味雞肝板，其中一位教授說，雞肝板的外形，好像他們正在挖掘的石板棺，許六一聽了就打趣說，以後就叫做「棺材板」吧。自1959年起就正式使用「棺材板」這個名字。
後來，店傳到第二代許宗哲先生手上，將內餡由雞肝，改為海鮮和雞肉為主，就成了現今棺材板的做法，現在已經傳到了第四代。
由於炸多士和海鮮等食材都容易變味，所以，棺材板還是要趁熱吃最好。

戰爭小說名作「火垂るの墓」，在日本戰敗六十年後，改編為特別紀念日劇，11月1日晚上九時放映。
偷偷看這套日劇，雖然也哭得死去活來(所以要躲起來看)，但是故事已經跟動畫版不同了。
先說一下歷史吧，原作者是野坂昭如(新潮文庫發行），小說名「火垂るの墓」。1988年改編為動畫，監督是高畑勲(不是宮崎駿作品)，被喻為最感人動畫之一。
故事發生在太平洋戰爭時，日本偷襲珍珠港，美國派戰機不停轟炸日本。14歲的清太和4歲的妹妹節子，因為媽媽被炸死，父親去了參戰，無依無靠下只好投靠阿
姨，但是戰時日本非常缺乏物資，阿姨覺得要用白米去養兩個閒人，實在是萬分不願。每天忍受著討厭的阿姨責罵，清太毅然決定不要再依靠大人了，帶著妹妹兩個
人躲到防空洞去生活，節子天真的笑容，為清太帶來無限歡喜，節子有布娃娃陪伴，又有果汁糖，倒是過得快快樂樂。但是，缺乏糧食和營養下，節子的身體愈來愈
虛弱，清太努力的去找食物回來，可是，節子還是悄悄的離開了。清太把節子火化了之後，將一塊節子的骨灰放到果汁糖罐子裡，就離開這個地方。失去生存支柱的
清太，選擇了不吃不喝，離開了這個世界。最後清太跟節子兩個人手拖手，走在滿天螢火蟲的田野。

以上的就是動畫的故事，描寫的重點在刻劃兄妹二人感情，在小孩的眼中，戰爭跟他們沒關係，戰火卻帶走他們的生命。1988年的作品仍留在很多人心裡，可是，時代變了，日本右翼抬頭後，日劇就加入很多軍國主義色彩，像每個人都期望戰勝，日本投降不能接受等。
也許是松嶋菜々子演沢野久子(清太的阿姨)這個角色的關係，兩個半小時的劇，阿姨這個角式卻佔一半的時間，把阿姨塑造成外剛內柔的好人，因為家裡有四個小
孩，糧食又不夠，很想能幫助清太卻又無能為力。而清太則塑造成不值得同情的小孩。阿姨全家都要工作，為糧食四處奔走，清太則游手好閒，以保護妹妹的名義什
麼都不做等飯吃；明明自己身上有錢，卻要去偷別人的東西；等到妹妹快要餓死時，才肯拿錢出來買米。看劇的時候，雖然還會為節子把波子彈珠當糖果吃，以及火
化節子的一幕而流淚，但是實在改編得令人遺憾，這樣拖二個半小時劇情，還不如看88分鐘的動畫「再見螢火蟲」好了。

日本官方網頁

外形像牛舌頭，台灣牛舌餅，本來只是平價又不出名的餅，後來被列入台灣的民俗特色小吃，傳媒廣泛報導才逐漸為人所熟悉。
牛舌餅是鹿港和宜蘭的名產，可是兩者卻有很大的分別。
鹿港的牛舌餅，特點是酥軟而有層次。最初是用黑糖做餡，現在已經發展出不同口味的內餡，如花生、芝麻、山藥…等，但原味的黑糖，還是很受歡迎。新鮮出爐的牛舌餅是酥香而厚軟，最好就是熱吃，也有人用平底鍋煎餅來吃。
宜
蘭的牛舌餅則不同，薄脆而比較硬一點，比較有特色的口味是蜂蜜和芋頭，而賣點以香脆為主，冷熱吃都可以，也比鹿港餅更易保存。宜蘭還有一種超薄牛舌餅，厚
度只有0.1cm，真的跟紙一樣薄，特點是牛奶味很重。如果用人手做的話，很難做到這個厚度，還好機器做的口味還不錯。

今天在網上閒逛時，看到日本很多網站都有介紹一個flash，輸入你的blog url後，看看你的blog會長出什麼花來。
這個flash叫做「organic HTML」，像上面的圖就是吃喝玩樂長出來的花。
個
人覺得是，你的blog愈多link的話會愈多分支，而blog的色彩也是最重要的，曾經在日本的網站看到一朵很大的花，但是全黑色的，站長也不知道為什
麼，後來集思廣益後，得出結論是，那個網站都只用黑色的文字寫成，沒有什麼花巧的圖案。所以，平日花點心思佈置自己的blog，有一天它長出花來，就是美
麗的花朵。
可以到這裡和這裡試一下你的blog會長出怎樣的花。

一升的眼淚已經播了五集，雖然收視不太好，但是看過的網友都會同意，這算是秋季最好的日劇。已經播了一半，做一個小的回顧。
第
一集時天真無邪的亞也，本來過著幸福的生活，跟自己喜歡的學長一起打籃球，學長也嘗試和亞也交往。在亞也病發後，父母怕女兒會不開心而隱瞞病情，結果到亞
也不斷的跌倒，自己追問下，才把真相說出來，亞也知道自己患了絕症後非常傷心。可是堅強的亞也強壓心底的悲傷，繼續的裝快樂，在她心裡面其實已經覺得，患
病後的世界已經不是昨天的世界了。
本來跟學長一起去看煙火晚會，滿心期待可以跟學長開始戀情之際，亞也的病又惡化了，跟學長手拖手之際突然暈倒在地上。後來學長去探望亞也時，看到醫院那些病人的樣子，加上朋友的「建議」下，馬上就拋棄亞也了…
才
過了一個學期，亞也的病也以超高速惡化(可惡的編劇T.T)，每天不斷努力的做物理治療，結果卻惡化到行路也很困難，寫字都不容易了。父母讓她坐車上學放
學，卻招來別人奇怪的目光，每天在學校都要朋友幫助才能四處走動，常連累朋友遲到被罵，這些都為亞也帶來無比痛苦和自責。
「後悔 可悲 自己痛苦就可以了 還要麻煩周圍的人」亞也的日記寫著。
為了不要給別人麻煩，亞也減少喝水了，結果卻因為脫水暈倒了，又再次帶給別人麻煩。
這個時候，醫生指出殘疾人士一般可分為七級，亞也已經是第六級了，應該要申請殘疾人士津貼和申請殘疾人士証(障害者手帳)，但是，母親還是認為亞也會慢慢好起來，而爸爸對於領取津貼更視為恥辱。
還好有一個堅強的媽媽，把家人的心都融化了，大家一起去面對這個疾病。
亞也決定不再自卑了，若得到別人的幫助，從每天不斷的跟別人說「對不起」，變成「謝謝」。已經不說什麼要回到過去了，認清現在的自己，好好活下去。
　　
大家也要鼓起勇氣呢！努力的看下去，支持亞也到最後一刻吧！

日
本江戶時代，農民在田裡工作之餘，會利用他們的農具鋤頭，燒熱後在上面放豬肉、鹿肉等，烤熟來吃，後來就發展成「鋤焼」。幕末時佛教在日本盛行而禁吃牛
肉，直到1867年在江戶開了牛肉屋，牛鍋大行其道，吃牛肉代表「文明開化」(明治時代受西洋文化衝擊，civilization被日本稱為文明開化)的
象徵，而大阪就流行起牛肉鋤焼。
鋤焼或稱為「すき焼き」(Sukiyaki)，國語翻成「壽喜燒」。在日本是屬於鍋物(即我們的火鍋)。有別於一般的火鍋吃法，鋤焼是沒有湯底的。配料也不多，除了牛肉之外，一般只有豆腐、大蔥、蒟蒻、冬菇、金菇和蔬菜。吃法一般分為関東和関西兩種。
現
在多流行「関東風」，先將醬油、糖、味醂(甜酒釀)、出汁(上湯)等調成醬汁，稱為「割リ下」(「関西風」則不用)。先燒熱鋤焼專用的鍋，用牛油來熱鍋，
將蔥段或洋蔥片輕輕炒過後，放入牛肉和「割リ下」去炒一會，再放入其他配料一同煮，入味之後就可以吃了。如果嫌太濃的話，可以加入清水去調淡一點。
正統的吃法會先將一隻生雞蛋放入碗中，打成蛋汁，把煮好的牛肉蘸上蛋汁就可以吃了。鋤焼可以說是日本獨有的牛肉料理方式，把牛肉的美味推向另一個境界。日本人在除夕晚上，多數會吃鋤焼，一家人圍在一起，吃的時候，暖暖洋洋。