吃喝玩樂

(這只是在新東陽買的)

台中最有名的特產，就是「太陽餅」。而太陽餅也是台中的經濟命脈，養活了很多人，據說在台中，就有幾百家太陽餅店。
在台中的自由路，是太陽餅的發源地，在那裡開設了無數的太陽餅店，形成了所謂「太陽餅街」，每一家都說自己是正宗的，讓人眼花撩亂。曾看過翁靜晶在報章上，介紹過太陽餅三個傳說中的起源和典故，其實都是假的。因為除了台中之外，跟本就沒有聽說過別的地方有出過太陽餅。
跟據台灣政府出版的刊物介紹，位於自由路23號，「太陽堂」才是太陽餅的創始店，而太陽餅發明人，也公認是人稱「阿明師」的魏清海師傅。在自由路的太陽餅店，大部份都是師承自阿明師，所以水準和品質都是有保証的。
阿明師在世時，曾說過，好吃的太陽餅，應該是「皮薄、酥香、餡巧」，而太陽餅跟老婆餅其實蠻相似，外皮都是有層次感，不過太陽餅外皮較白，也較有彈性，內裡的餡是麥芽糖餡，偏淡而不會太甜，酥皮很香。
可是，我還是比較愛吃老婆餅。 =P