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蘭撒果

2005年12月16日

 

到東南亞旅行,會看到有像龍眼的水果,叫做「蘭撒」(langsat),它的果肉像柚子的味道,是東南亞上等水果之一。

泰國的「龍貢」(dokong),也是蘭撒的一種,而印尼還有duku,是比蘭撒小一點,但更甜一點。外表來說,其實龍貢、蘭撒、duku都差不多,感覺
上是龍貢最大,蘭撒小一點,而duku則更小。有人會以果皮的顏色來分辨,但其實也是不容易。就像橙一樣有很多不同的品種,在外表來看還是很難分別。有些
地方還乾脆叫它做duku-langsat。
如高爾夫球般大小,淡褐色的果皮,像龍眼的樣子,蘭撒的皮有點黏黏的感覺,而duku則沒有。果皮薄薄的,用手指輕輕用力就可以剝開,裡面像山竹那樣分開五、六瓣的果肉,酸酸甜甜,感覺好像「黃皮」,又帶點像柚子的香甜,中間有果核,咬破會有苦澀味。
一般來說,龍貢多在泰國可以找到,味道較甜。印尼那邊則較多duku,比較小一點但也很甜,果核是白色。而菲律賓那邊則只可找到蘭撒,汁比較多但果核也比較多,果皮表面有些短毛,果核是綠色的。每年八、九月左右是盛產期,價錢也不貴,通常是一大袋的買回家呢。

 



2 Comments

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  1. xelein Says:
    我吃過這個了。
    非常平
    但食這個很高難度。
    吃苦多過吃甜。

  2. cskiller Says:
    要咬唔到核,其實真係幾高難度,哈哈
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