吃喝玩樂

外形像牛舌頭，台灣牛舌餅，本來只是平價又不出名的餅，後來被列入台灣的民俗特色小吃，傳媒廣泛報導才逐漸為人所熟悉。
牛舌餅是鹿港和宜蘭的名產，可是兩者卻有很大的分別。
鹿港的牛舌餅，特點是酥軟而有層次。最初是用黑糖做餡，現在已經發展出不同口味的內餡，如花生、芝麻、山藥…等，但原味的黑糖，還是很受歡迎。新鮮出爐的牛舌餅是酥香而厚軟，最好就是熱吃，也有人用平底鍋煎餅來吃。
宜
蘭的牛舌餅則不同，薄脆而比較硬一點，比較有特色的口味是蜂蜜和芋頭，而賣點以香脆為主，冷熱吃都可以，也比鹿港餅更易保存。宜蘭還有一種超薄牛舌餅，厚
度只有0.1cm，真的跟紙一樣薄，特點是牛奶味很重。如果用人手做的話，很難做到這個厚度，還好機器做的口味還不錯。