Tiramisu
2005年10月15日
Tiramisù堪稱是義大利近代甜品經典之一，差不多所有蛋糕專門店都會有售，是無需焗爐烘焙的蛋糕。Tirami-sù意思是「pick me
up」，相傳是第一次世界大戰時，意大利北部女子為出征的男子做的蛋糕，蛋糕熱量甚高，可以為他們提供氣力去打仗，Tiramisù的意思是可以把我一起
帶走，甜中帶苦的味道，記載著戀人的愛。
Tiramisù可以說是成年人的甜品，Espresso咖啡的香濃、Mascarpone芝士的軟滑，Marsala酒的醇厚，Lady Fingers餅的鬆軟，再加入蛋糕表的可可粉，軟綿綿的蛋糕，做就不平凡的美味，不是一般義大利芝士蛋糕所能比美。
Posted in: 吃的豆知識 |
回應(5) | 回應的RSS | 暫時未有引用通告| 
(0)
2005 十月 16 at 5:52 am 我愛呀...^^
2005 十月 16 at 5:52 am 你愛咩呀？
2005 十月 16 at 9:30 pm 濕tagtag...軟淋淋...既tiramisu~
2005 十月 19 at 12:05 am 早期在西澳洲只可以吃到超市所賣杯裝的tiramisu, 後來在cafe都可以吃到, 不過很難才遇到一件美味的, 有時酒加得太重掩蓋咖啡味.
我對"吃"非常有興趣, 你的網頁提供了很多資料, 一個非常好的網頁.
2005 十月 19 at 1:26 am 現在香港都一窩蜂擁去學做西餅蛋糕，Tiramisu不用焗爐烤焗的蛋糕變成很受歡迎，自己學做還可以調到自己的口味呢！