吃喝玩樂

懷念「東西燒」，不知是經營不善還是別的原因，東西燒已經隨董建華消失不見了。
東西燒背後的故事卻為人津津樂道，很多年前在報章雜誌都有報導過，老闆在九七前是坐擁三四億身家的人，後來把身家都輸掉了，卻展現了香港人不屈的精神，逆境求生下嘗試了二千隻雞翼，花了三年時間發明一部自動燒雞翼機。
香
港人愛吃街頭小吃，用人手燒雞翼即燒即食當然是最好味，火候卻不易控制，生熟程度隻隻不同。這部機器將火候控制在一個穩定的質素，全自動旋轉串燒的雞翼，
溫度及時間都已預設好，帶著街頭小吃的風味卻又感覺很衛生。2000年時推出即帶領著一股熱潮，一小時大概可以燒150隻雞翼，一日賣過千雞翼一點都不
難。
後來由街頭小吃集中地的旺角，改為進駐各大超級市場，而這部百分百「香港製造」的機器，吸引到日本人來購買專利，那時一人手中一隻雞翼，唱著周星馳的名句：「燒~雞翼~ 我鍾~意食~」
現在卻在市場消失了，有點可惜呢。