吃喝玩樂

如果問香港人，有沒有吃過台灣的「油飯」呢？大概都會聯想到吃「海南雞飯」的油飯吧，那是雞油飯，而台灣的油飯，就是「生炒糯米飯」。
上次到台灣就在夜市吃到油飯，感覺跟香港的糯米飯差不多，但是飯粒比較軟一點，卻更有彈性，沒有我們那樣加花生，只滿滿的一碗飯。
台灣的傳統習俗，如果生的是男嬰的話，在彌月(滿月)時，會用油飯宴請親友，分享添丁的喜悅。
油
飯的做法跟我們的炒糯米飯差不多，選用長糯米，加入香菇、蝦米、豬腿肉、香菜、醬油、豬油、麻油、香油……
還有調味料去炒，之後再去蒸，就成為香甜的油飯。收到人家送來的油飯禮盒，看一看，山產(香菇)、海產(蝦米)、糯米的甜和豬肉的鹹配合，就顯出滿月油飯
的配搭心思。