吃喝玩樂

將文章分類後，就發覺寫關於喝的比較少，也就寫一下吧。平常愛喝茶，主要喝雲南普洱，武夷鐵觀音，其次就是台灣高山茶。高山茶是台灣名產，售價跟烏龍茶差不多，像我放在公司的高山茶，售價為二千台幣一斤左右。而最頂級高山茶，要算阿里山金萱茶。
金
萱茶為高山烏龍茶，位於阿里山茶區，常年有雲霧滋潤，天冷溫度低，傍晚起雲霧清晨始散。海拔1600公尺茶區，金萱茶是喝山上積雪溶水長大的，收採後以中
度發酵，輕火培乾。泡茶水溫最好攝氏95度左右，第一次泡浸約為50秒左右，泡第二次就10秒左右，第三次就20秒左右，如此類推。
泡出來的茶金黃色，入口甘香，香醇回甘，最特別地方是金萱茶帶有牛奶的香味，很受女士和日本人鍾愛。