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飛機菜

2005年09月24日

 

近年,台灣流行吃野菜,因為蔬菜有大量農藥,有機蔬菜又漲貴,所以好多人就去山中找尋野菜,因為野菜本身有一種氣味,害蟲不喜歡,所以無需農藥。野菜之中,最出名係「飛機菜」。
飛機菜即係昭和草,日本人佔據台灣時,由於士兵水土不服,所以日軍就用飛機,空投日本本土既昭和草種子,曬在台灣土地上,以供食用。
野菜有一種原始既草味,莖葉柔軟多汁,用黎炒或者油炸飛機菜都係好好味,味道就好似茼蒿菜咁。放假時,最好走到山中,舒放城市壓力,吃一口原始野菜,感受大自然既生命力。



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