台式月餅
2005年09月19日
傳統客家人月餅，叫做「月光餅」，用蕃薯(地瓜)做餡，即係傳統台灣月餅。
傳統月光餅並不好賣，只係買返屋企拜神(拜拜)，地瓜香味濃郁，耐保存，係農民或勞工既乾糧而已。
後來，西方糕餅技術衝擊台灣，月光餅都改革一番，改用酥皮，內餡仍用地瓜餡，但不太甜膩，口感鬆軟。
吃月光餅，多少係食一種懷舊口味。
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