吃喝玩樂

近年好少去釣魚，有都係用桿釣。細個鍾意同老豆出海去釣魚，感覺更貼近大自然，係d 海島礁石上，偶然會見到有狗爪螺，通常都會大量抓回家，撒大把鹽去煮，鮮甜可口。
最近睇深圳珠海旅遊特輯，見到有介紹伶仃海鮮三寶：海膽、狗爪螺、將軍帽，所以令我諗返起佢既美味。不過係珠海，係高級食品呢，賣得好貴，講俾阿媽知肯定唔信。
狗爪螺，又叫做雞爪螺、龜足、皇冠螺，生長係海岸或島礁的岩縫中，含豐富的碘、鈣、蛋白質及維他命等。烹調方法好簡單，用清水，加鹽去煮就可以，不過會帶腥味，所以食肆通常會用蒜茸清蒸去腥，入口鮮甜。

頂頭係堅硬的殼，唔食得，下面係網狀的皮，撕開就係肉喇，可以挑出肉，就會見到黑色的地方，係內臟，建議不吃，一來比較污糟，二來帶苦味。如果唔怕麻煩，就可以挑出肉，去內臟，用薑蔥去炒，一樣咁可口。