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青蛙下蛋

2005年08月27日

朋友從台灣回來,問我,在士林夜市見到有檔寫著「青蛙下蛋」,應該就是賣青蛙卵吧,怎麼能吃呢?
呵呵,「青蛙下蛋」在士林夜市喜歡咁叫,其實係「粉圓冰」。
所謂粉圓,就係我地成日飲珍珠奶茶裡面既「珍珠」,因為外形好似青蛙蛋,所以士林既老闆都叫佢做「青蛙下蛋」。
靚既粉圓,應該係又軟又Q (有咬感),賣之前要先煮腍,咁就有彈力又唔會黏牙,加入愛玉冰就變成青蛙下蛋了。



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