吃喝玩樂

TBS這一季的重頭日劇《タイヨウのうた》，是改編自電影《太陽之歌》，而故事的意念，是來自十多年前的香港電影《新不了情》。雖說是意念來自港產片，不過故事卻是全新創作。
女主角是早前主演《一升的眼淚》大受好評的沢尻エリカ，再次飾演罹患絕症的少女，可說是駕輕就熟；而男主角則是大家熟悉的山田孝之，雖然兩位主角近期的負面新聞不斷，但兩人的演技應是毋庸置疑。此外，著名演員竹中直人的參與演出，更是錦上添花。
19歲的雨音薫(沢尻エリカ飾)一出生便患上了「色素性乾皮症」，簡稱為「XP」的絕症，皮膚不能被紫外線直接照射，否則會有生命危險，日間要穿著包裹全身的保護衣才能外出。而且隨著年紀漸長，大腦會出現痿縮，恐怕是過不了20歲，薫就像是個被太陽討厭的女孩。
雖然自知生命將盡，但薰還是積極朝自己夢想前進，立志當一個歌手，每晚在街上演唱。
藤代孝治(山田孝之飾)自小在孤兒院長大，對未來充滿迷茫，沒有夢想，沒有目標。認識了薰之後，孝治開始改變，為了讓薰能夠踏上舞台而努力。兩個人就開始了一生第一次，也是最後一次的戀愛。
由於角式設定，女主角經常都只能在晚間活動，整套劇有點過暗(光線不足)，晚上看劇很累呢。而編劇方面有待改進，加上播映時段在晚上10時，收視並不理想，但不失為一套可觀的日劇。

日本官方網頁
註：劇中女主角患的「XP」，跟現實的症狀有所不同。

用煙燻食物是西方人較常用的烹調方法，不過中式烹調方法也有類似的做法，像燻魚和燻蛋，是上海菜常見的前菜，而燻蛋的美味，更是讓人讚不絕口。
用煙燻鴨蛋，除了可以去除鴨蛋的腥味外，更可增添燻香味。最初的燻蛋只是糖燻蛋，後來在燻料之中加入茶葉，令到燻蛋帶有淡淡的茶香，其美味不輸茶葉蛋。
要做出好吃的茶燻蛋，在烚煮蛋的過程很重要，不能煮過火讓蛋黃變成全熟，要做成溏心才最美味。煮好的鴨蛋剝殼後，要再放到砂糖和水中浸泡六個小時以上。之後用砂糖、香料和茶葉來煙燻，待蛋白都轉為金黃色，就完成了美味的茶燻蛋。
要做得燻蛋好吃，當然要選上等的鴨蛋來做，而且在煙燻的工序，還要看師傅的功力。基本上所有茶葉都可以用來燻蛋，而較常用則是烏龍和龍井。茶燻蛋色澤金黃，帶有淡淡的甜味和茶香味，又有淡淡的煙燻味。溏心的蛋黃，入口甘腴，滑嫩清甜，齒頰留香，忍不住一口接一口的吃。

大馬站煲是香港早期的煲仔菜之中比較有名的，曾有網友誤以為大馬站煲是來自馬來西亞(大馬)而鬧出笑話，其實大馬站煲是正宗的廣東煲仔菜，愛吃煲仔菜的老饕必定嘗過。
據說清朝時有名的兩廣總督張之洞，有一次巡行廣州時，巡行至大馬站，被遠處傳來的一陣香濃咸蝦味所吸引，看到有人在吃著煲仔菜，於是派人打聽一下這道究竟是什麼菜，但由於言語上的誤會，誤以為官爺想要問路，就隨口答道：「這是大馬站」，因此這道菜就名為「大馬站煲」。
大馬站煲其實是蝦醬焗豆腐火腩煲，材料很簡單但味道卻很不錯，火腩即是燒腩肉，把它切塊後，拌以蝦醬，用油鑊把材料爆香，加上薑片和韭菜，以及調味料等，最後連同豆腐放到煲裡去炆，原煲上桌。
煲仔菜的特色就是香味都在沙煲裡燜出來，把蓋打開時，那香氣便湧出來。蝦醬燜焗後帶有香濃的咸蝦味，非常惹味，豆腐和火腩也是絕配，而且豆腐吸熱能力很強，冬天吃特別暖胃。有些店家還會加入豆卜，吸收了醬汁的豆卜，咸香入味，是很配飯的一道菜。

喜愛吃台灣街頭小吃的話，基隆廟口絕對是不可不去的地方，而「豆簽羹」也是基隆有名的特色小吃。
所謂「豆簽」，是用米豆(也就是我們的眉豆)磨成粉後，經過加工製成的麵條，蛋白質豐富。據說是源自福建省泉州安溪等地，從前貧苦人家吃不起麵飯，就是煮豆簽來吃。
豆簽有點像意粉，但比較薄身而且稍為短一點，細滑又彈牙。一般家庭式做法是將豆簽，加上蝦米和絲瓜一同煮。
在基隆廟口賣的豆簽羹則是以蚵仔、大腸、蝦仁、花枝去熬煮湯頭，香濃而且鮮甜，再加入豆簽一同去煮，非常入味。加點黑醋和胡椒粉，熱騰騰的一大碗，配上花枝、蝦仁和蚵仔的鮮味，三兩下就解決了一大碗。
在北部要吃豆簽羹非到基隆不可，而南部的話，鹽水鎮的豆簽羮也是蠻有名，有機會可以去試一試。