2006年10月16日
除了「電車男」推出特別篇外，另一套受歡迎作品「護士葵」也推出了特別篇，名為「Ns` あおい Special」。故事是講述：
秋 季來臨後，桜川病院有了人事變動，醫院來了一批新的護士和實習醫生，美空葵擔任指導新人的護士，實習醫生江藤則已經成為正式的醫師，負責帶領著三個新來的 實習醫生。夏目彬(石田ゆり子飾)醫生原本在美國的ER工作，技術和醫療知識都非常高超，受到護士長力邀下，到桜川病院來工作。夏目醫生將美國工作的方式 引入到桜川病院，改變了病院裡制度，新來的護士和實習醫生都受到影響而拒絕加班，醫院裡的舊人則有點無所適從的感覺。
有一天，一位叫做花村的老人 家，因為心律不整而暈倒，被送入院，經診斷後，高樹醫生認為有可能是心臟病，想勸花村住院，但被花村拒絕了，由於日本的醫療制度，並不容許強制病人入院， 於是經留院觀察一晚後，就按照他個人的意願出院了。然而夏目醫生則批評高樹醫生莽顧他人的生命，而且她批評高樹醫生沒有與時並進，沒有花時間去進修自己的 醫療技術，自我滿足於現狀的人。
這時，高樹醫生收到田所醫生的電話，力邀他轉投到山形中央病院，在那裡有最好的醫療設備和更完善的醫療制度，高樹醫生不禁心有所動。
其後，花村因為心臟停頓而緊急送院留醫，而且因為腦部缺氧而產生語言障礙，令照顧他的護士大感吃力。翌日夜晚，發生了大型的集體食物中毒，醫院來了大批病患，由於沒有醫護人員加班，醫院面臨嚴重人手緊缺，病患人數卻不斷增加，當值的江藤正不知所措時，幸得小葵趕回來幫忙。
就在這個時候，花村卻悄悄離開了醫院…
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「Mont-Blanc」是法國的經典甜品點心，在香港卻只簡單稱為「法式栗子蛋糕」，在台灣則譯為「蒙布朗」。
Mont Blanc原指阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」，而蒙布朗蛋糕上，層層疊疊的栗子蓉，灑著白色的糖霜，令人一看就聯想起白朗峰山上的積雪，因而命名。
以法式小圓餅做底座(也有店用tart皮來做)，中間的一層是吉士醬，外層則是像一條條麵條般的栗子蓉，均勻地分佈著，最後在上面灑上雪白的糖霜。由於歐洲人口味偏重，蒙布朗入口除了濃香的栗子外，味道也略甜，中間的吉士醬有很香的奶味，而底座的小圓餅也是鬆軟美味，難怪在日本也被奉為殿堂級美食。
現在，蒙布朗已經發展出很多不同的口味，像朱古力、香草味等，當然，最受歡迎的，仍然是栗子口味。位於法國羅浮宮旁的Rue de Rivoli，名店Angelina所售賣的Mont-Blanc，是世界聞名的，每天都吸引大批甜品愛好者到來「朝聖」，到法國旅遊時，別忘了嘗嘗喔。
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2006年10月15日
去年播映的日劇「電車男」叫好叫座，今年9月23日，富士電視台推出電車男的SP，「電車男デラクス~最後の聖戰~」，延續電車男的傳說。除了一眾網友再度粉墨登場之外，也找來北村一輝飾演前園，這個電車男最強的情敵角色。
故事講述綴合剛司和沙織獨身男留言板上，很多網友已經脫離了單身的行列，而電車男跟愛馬仕的交往也進展順利，還把他們的故事拍成電影(電影版海報被適當的利用了XD)，連御宅族的聖地「秋葉原」也變成旅遊景點。
剛司準備要跟沙織求婚，然而由於太過緊張的關係，剛司無法順利把戒指交到沙織手上，回到留言板報告事情始末後，一眾網友除了安慰他之外，也不免替他焦急起來。就在這個時候，一間叫做「Cybernext」IT企業公司，懸紅1000万円要捉拿電車男。一眾網友認為，如果電車男被抓到的話，不僅剛司的真面目會被揭露，而且沙織也可能因此而受到不必要的騷擾(網路世界的不負責言論還是相當可怕)，勸剛司暫時不要跟沙織見面。
沙織的祖父突然造訪剛司，要求剛司跟沙織分手。苦惱的剛司跟一眾網友商議，討論的結果是剛司太過缺乏自信，並告知一個古老的傳說，在大溪地(Hitachi?!XD)的森林裡，有仙人看守著的命運黑珍珠，記載著每個人的戀愛記錄，如果尋找到黑珍珠的話，就可以知道沙織是不是自己的結婚對象。於是剛司起程前往尋找命運的黑珍珠，然而這 一切，卻是前園精心策劃的預謀……
日本官方網頁
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2006年10月09日
Gazpacho 是西班牙南部Andalusia地區有名的菜式，香港將它稱為「西班牙凍湯」，或稱為「蕃茄凍湯」。不過，將Gazpacho稱為蕃茄凍湯或雜菜凍湯都是 不對的，因為跟據歷史記載，原始的Gazpacho食譜內，材料只有大蒜、鹽、醋、橄欖油和隔夜麵包，是窮苦平民的「麵包凍湯」，隨著大航海時代來臨，歐洲貿易頻繁起來，將蕃茄和青椒、辣椒等帶到歐洲，Gazpacho的材料才開始豐富起來。因此，蕃茄並不是Gazpacho的主要材料，反而麵包才是不可或缺，而且還要隔上兩三夜才稱得上是正宗。
在香港普遍喝到的Gazpacho主要是以蕃茄，配搭青瓜、青椒、洋蔥、胡椒粒、辣椒粉、麵包粒，加入冰塊後，一同打碎做成，而製作時並不會加水，也不用加熱來烹煮，湯汁的蔬菜味和蔥蒜味很濃。此外，也有加入牛油果、西芹、薄荷葉、檸檬汁等，以豐富味覺，配以海鮮等高級食材，把一道平凡的菜，頓時包裝得高貴起來。
有別於中國人喜愛的熱湯，Gazpacho的冰凍，帶點酸辣的味道，彷彿讓味覺有另一番感受，吃西班牙菜，除了西班牙海鮮飯和tapas之外，別忘了一嘗Gazpacho的滋味喔。
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2006年10月04日
葡式蛋撻，簡稱葡撻，於90年代末期曾經風靡了香港、台灣、大陸以及星加坡各地，不單湧現各間葡撻專賣店，曾經引致台灣出現雞蛋價格上漲一成，甚至供不應求的情況，熱潮幾近瘋狂。據 說在葡萄牙的里斯本Jerónimos修道院的修女，於大概二百年前發明了一款酥皮餡餅，稱為pastel de nata，後來有一個英國人Andrew Stow，將pastel de nata的食譜加以改良，將它以英式custard tart的做法，加入鮮奶和忌廉，製成了所謂Portuguese-style egg tarts，也就是澳門路環
安德魯餅店所售賣的葡撻，成為澳門的著名特色小吃。
這種英式的葡撻，隨著他的分店而開始在各地打響名堂。後來，Andrew Stow跟他的妻子離婚，他的妻子就把兩間安德魯餅店改成瑪嘉烈餅店，兩夫妻除了變成競爭對手外，妻子更將葡撻的秘方售予了KFC，而KFC則開始在香港、大陸和台灣等分店售賣葡撻，從此葡撻的熱潮一觸即發。
葡撻的撻皮也是以酥皮為主，而餡料跟港式的蛋撻差不多，而葡撻會在餡面掃上一層楓糖，然後放到焗爐裡烘烤，令表面的焦糖受熱而變得微焦，再在焦糖上灑上肉桂，吃時除了香滑和鬆化之外，更添一點焦香。
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2006年10月03日
跟據浸會大學教授吳昊考證，大約於1920年左右，廣州的酒樓和百貨公司為了吸引顧客，每星期都推出「星期美點」作為招徠，有廚師仿傚英國fruit tart的做法，以砂糖和雞蛋混和而成的蛋漿為餡，製作了蛋撻出來。1940年代開始出現在香港的西餐廳，其後酒樓開始有供應，到後來漸漸在茶餐廳流行起來，慢慢演變成香港最受歡迎的小吃之一。
港式的蛋撻(台灣稱為蛋塔)，從蛋撻的外皮來區分，大致上可分為酥皮蛋撻和牛油皮蛋撻兩種。酥皮蛋撻的撻皮像牛角包的酥皮，早期製作多數會加入豬油，撻皮厚實有層次感，入口鬆化。後來，隨著豬油被棄用後，酥皮蛋撻也漸漸被牛油皮所取代。
牛油皮蛋撻的撻皮製作方法則像英式餡餅的外皮(Pie Crust)，有很香的牛油味，不過容易受壓而碎裂或變形。因末代港督肥彭而成名的「泰昌餅家」，賣的就是牛油皮的蛋撻。新鮮出爐時的蛋撻味道特別香濃，配以港式的奶茶和咖啡，是下午茶的不二之選。
香港有名的「檀島咖啡店」，則是以賣酥皮蛋撻馳名，據說其酥皮達128層，所以特別鬆化。價錢雖然不便宜，也是物有所值。
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2006年09月27日
粥，在大陸很多地方都叫做「稀飯」，然而在廣東人眼中，粥卻並不只是稀飯而已，生滾粥的配料和烹調手法都很講究，以新鮮的材料生滾，美味都滲進綿滑的粥裡，吃一口粥，暖和的感覺滲透全身。近來還發展出所謂「粥底火鍋」，也是跟生滾粥有異曲同工之妙。
粥底火鍋源自順德，據說順德人很早就有用粥來涮肉的吃法，火鍋的湯底是以磨好的米漿為主，當地人稱為「無米粥」，慢慢就發展出粥底火鍋並流行起來。
粥底火鍋以白粥替代了火鍋的湯底，味道以清淡為主，卻更能帶出食材的鮮味。用砂鍋代替平常用的金屬鍋子，而粥底以數種米混和，水量和米量都有特定比例，令粥底不易粘鍋。食材放在粥裡涮熟，會包裹著一層薄薄的粥，食物就不易因為燙太久而過熟，最能保持肉類的鮮味。
吃粥底火鍋，放材料的先後也有講究，先吃清淡的河鮮和海鮮為主，能吃到食材的鮮味和爽口。其次放肉類，會令粥底的鮮味變濃。最後才放蔬菜類，以免蔬菜出水太多，影響粥底的美味。最後那剩下的粥底，集合了各種食材的美味精華，更是回味無窮。
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